Maltitol
Poznaj szczegółowo maltitol. Ten rewolucyjny dodatek do żywności ma wiele zalet i jest wykorzystywany do produkcji wielu różnych produktów.
Czy potrzebujesz maltitolu w dużych ilościach?
Jesteśmy importerem i hurtowym dystrybutorem maltitolu w UE.
Czym jest maltitol?
Maltitol to dodatek do żywności stosowany w przemyśle jako zamiennik cukru w produktach niskosłodzonych i bezcukrowych.
Należy do grupy alkoholi cukrowych, polialkoholi i jest pochodzące z maltozyJest to produkt pochodzący z naturalnej skrobi kukurydzianej. Jest dostępny zarówno w postaci płynnej, jak i proszku.
Jedną z jego głównych zalet w porównaniu z innymi substytutami jest to, że nie aromatyzuje żywności, w której jest używany, i zapewnia taką samą słodycz jak cukier. Dzięki tym cechom może być stosowany w wielu produktach sprzedawanych w supermarketach.
Jest on znany jako cukier dla cukrzykówponieważ ma podobne właściwości, ale jest wolniej metabolizowany. Dzięki temu osoby chore na cukrzycę mogą uniknąć skoków insuliny we krwi i nadal jeść słodkie produkty.
Narzędzia
Jednym z podstawowych zastosowań maltitolu jest słodzenie żywności bez dodawania wielu kalorii.
W postaci proszku jest używany w przemysł spożywczy do produkcji lodów, ciast przemysłowych, ciastek, chleba, produktów mlecznych i wszelkich produktów oznaczonych jako "bez cukru". W postaci płynnej jest używany do produkcji słodyczy, gumy do żucia, płynu do płukania ust, pasty do zębów itp.
Czy masz jakieś pytania?
Odpowiadamy na Twoje pytania dotyczące maltitolu, naszej firmy oraz tego, jak możesz składać u nas zamówienia i realizować wysyłki. Oddajemy do Twojej dyspozycji różne działy, aby rozwiązać Twoje wątpliwości związane z pytaniami, które nasi klienci zadają nam najczęściej.
Zalety maltitolu
Mniejsza odpowiedź glikemiczna
Jedną z głównych zalet maltitolu jest jego zdolność do słodzenia, ponieważ zapewnia on od 70% do 90% słodyczy sacharozy.
Bardzo przydatne w produkcji czekolady bez sacharozy.
Dzięki bezwodnej formie krystalicznej, wysokiej temperaturze topnienia i stabilności, maltitol jest doskonałym zamiennikiem w branży cukierniczej, piekarniczej, czekoladowej i lodziarskiej.
Ma mniej kalorii
Maltitol dostarcza 2,4 kalorii na gram, podczas gdy cukier dostarcza organizmowi 4 kalorie na gram.
Nie wpływa na rozwój próchnicy
Maltitol jest produktem niekariogennym, czyli nie powoduje próchnicy zębów. Dlatego jeśli chcemy uniknąć uszkodzenia szkliwa i okropnych wypełnień w ustach, idealnym rozwiązaniem jest spożywanie produktów bez cukru, które są produkowane z maltitolem.
Jak ją znaleźć
Być może spożywasz więcej produktów z maltitolem niż myślisz. Na półkach supermarketów poświęconych głównie produktom niskocukrowym lub bezcukrowym znajdziesz wiele produktów, do których produkcji użyto maltitolu.
Jeżeli przyjrzysz się produktom bez cukru w supermarkecie lub w swojej spiżarni, zobaczysz, że maltitol należy do najbardziej podstawowych składników.
Maltitol jest często oznaczany jako E-965.
Sprawdź nasze najnowsze artykuły o maltitolu
Nasza wizyta na targach Food Ingredients China 2024 (FIC 2024) w Szanghaju
Wróciliśmy z Food Ingredients China 2024 (FIC 2024) w Szanghaju, największych azjatyckich targów dodatków, które odbyły się w dniach 20-21 marca. Wzmocnienie relacji z naszymi dostawcami było bardzo satysfakcjonującym doświadczeniem. Z czasu spędzonego na targach jesteśmy zadowoleni
Nadchodzące targi, na których MoleFrank będzie obecny w 2024 r. - P1
Cieszymy się, że możemy ogłosić nasz udział w nadchodzących targach spożywczych, na których będziemy obecni w 2024 roku - część 1.
Jak ksylitol pomaga zapobiegać próchnicy zębów?
Ksylitol jest alkoholem cukrowym występującym naturalnie w niewielkich ilościach w wielu owocach i warzywach, a także jest produkowany przemysłowo do stosowania jako słodzik. Sugeruje się, że ksylitol może mieć korzystny wpływ na zdrowie zębów i pomagać w zapobieganiu próchnicy. Niektóre badania w
Stosowanie maltitolu w produktach świątecznych
Maltitol w produktach świątecznych W okresie świątecznym można znaleźć wiele produktów zawierających maltitol, zwłaszcza tych przeznaczonych dla osób poszukujących niskosłodzonych lub niskokalorycznych alternatyw. Określenia "bez cukru" lub "bez dodatku cukru", które towarzyszą nugatom i świątecznym słodyczom, nie oznaczają tego samego,
Wyślij nam wiadomość
Czy masz jakieś pytania, wątpliwości lub sugestie? W MoleFrank jesteśmy do dyspozycji! Nie wahaj się skontaktować z nami za pomocą tego formularza.
Podstawowe informacje o ochronie danych osobowych
- Odpowiedzialność: MoleFrank SL
- Cel: Aby odpowiadać na zapytania i prośby oraz przesyłać żądane informacje.
- Legitymizacja: Twoja zgoda.
- Adresat: Dane te nie będą przekazywane osobom trzecim.
- Prawa: Dostęp, sprostowanie lub usunięcie, ograniczenie przetwarzania, sprzeciw wobec przetwarzania i możliwość przenoszenia danych.
- Dodatkowe informacje: W naszym polityka prywatności oraz w serwisie molefrank.com nota prawnaznajdziesz dodatkowe informacje na temat zbierania i wykorzystywania Twoich danych osobowych, w tym informacje dotyczące dostępu, przechowywania, poprawiania, usuwania, bezpieczeństwa i innych kwestii.
Sprawdź naszą ofertę w zakresie dodatków do żywności
Firma MoleFrank zajmuje się importem dodatków do żywności i ich międzynarodową dystrybucją. Zapraszamy do zapoznania się z innymi rozwiązaniami dotyczącymi słodzików i dodatków do żywności, które mogą odpowiadać Twoim potrzebom.
