Ksylitol
Dowiedz się więcej o ksylitolu, słodziku, którego właściwości wyróżniają się tym, że nie zawiera kalorii i ma wielką moc słodzenia, dzięki czemu jest powszechnie stosowany w wielu produktach spożywczych.
Czy potrzebujesz ksylitolu w dużych ilościach?
Jesteśmy importerem i hurtowym dystrybutorem ksylitolu w UE.
przegląd
O tym słodziku - ksylitolu
Opis
Odkryty pod koniec XIX wieku ksylitol jest naturalnym słodzikiem występującym w różnych owocach (truskawkach, borówkach) i niektórych warzywach (kalafiorze), a także w soku niektórych drzew, zwłaszcza brzozy, dlatego czasami nazywany jest cukrem drzewnym.
Ksylitol to naturalnie występujący cukier z rodziny poliolów (inne używane określenia to poliole lub alkohole wielowodorotlenowe), który jest pozyskiwany z kory brzozy rosnącej w lasach Finlandii. Ksylitol jest również znany jako cukier brzozowy i ma kod dodatku do żywności E-967.
Głównym źródłem tej substancji słodzącej jest brzoza, ale można ją również uzyskać syntetycznie poprzez przekształcenie włókna zwanego ksylanem w ksylitol.
W przemyśle spożywczym ksylitol jest dodawany jako substytut cukru do produktów przyjaznych diabetykom lub niskokalorycznych.
Charakterystyka
- Identyfikacja UE: Dodatek E-967.
- Typ słodzika: Intensywny środek słodzący.
- Główne właściwości: Indeks glikemiczny wynosi 7, czyli około 10 razy mniej niż zwykły cukier.
- Mniej więcej taka sama względna wartość słodkości jak w przypadku sacharozy. Stosowany również jako alternatywa dla sacharozy w żywności dla diabetyków, ponieważ do jego metabolizmu nie jest potrzebna insulina.
Ważne informacje
WAŻNE: Przepisy dotyczące intensywnych substancji słodzących są często modyfikowane. Podane informacje o zastosowaniu są orientacyjne, ale klient musi znać lub zapoznać się z przepisami, aby wiedzieć, czy może zastosować daną substancję w swoim produkcie, czy nie, oraz aby poznać ograniczenia w jej stosowaniu.
Karta katalogowa
Szukasz rzetelnych informacji do swojej receptury?
Zobacz pełną kartę charakterystyki technicznej naszego dodatku do żywności.
Zastosowania ksylitolu
Lody
Dżemy
Guma do żucia
Pasta do zębów i płyny do płukania ust
Importujemy i dystrybuujemy ksylitol dla Twojej firmy
Czy musisz sprzedawać hurtowo Ksylitol do produkcji Twoich produktów? Możesz liczyć na MoleFrank. Skontaktuj się z nami, a poinformujemy cię szczegółowo o dostępnych formatach i cenach.
Importujemy i dystrybuujemy ksylitol dla Twojej firmy
Czy musisz sprzedawać hurtowo Ksylitol do produkcji Twoich produktów? Możesz liczyć na MoleFrank. Skontaktuj się z nami, a poinformujemy cię szczegółowo o dostępnych formatach i cenach.
Sprawdź naszą ofertę w zakresie dodatków do żywności
Firma MoleFrank zajmuje się importem dodatków do żywności i ich międzynarodową dystrybucją. Zapraszamy do zapoznania się z innymi rozwiązaniami dotyczącymi słodzików i dodatków do żywności, które mogą odpowiadać Twoim potrzebom.