Fruktoza
Fruktoza jest monosacharydem, rodzajem cukru prostego występującego naturalnie w owocach, miodzie, niektórych warzywach i niektórych zbożach. Jest jednym z głównych źródeł energii dla organizmu, ale jej metabolizm różni się od metabolizmu innych cukrów, takich jak glukoza.
Czy potrzebujesz fruktozy w dużych ilościach?
Jesteśmy importerami i hurtowymi dystrybutorami fruktozy w UE.
przegląd
Informacje o tej substancji słodzącej - fruktoza
Opis
Fruktoza Fruktoza jest słodsza niż glukoza i sacharoza (popularny cukier stołowy). Jej słodycz sprawia, że jest naturalnym słodzikiem, stosowanym zarówno w czystej postaci, jak i w produktach przetworzonych.
Fruktoza ma taki sam wzór cząsteczkowy jak glukoza (C6H12O6), ale jej struktura jest inna. Podczas gdy glukoza jest aldozą (cukrem z grupą aldehydową), fruktoza jest ketozą (cukrem z grupą ketonową). Ta różnica w strukturze chemicznej sprawia, że zachowuje się ona inaczej w organizmie
Powszechne źródła dekstrozy obejmują:
- Słodki smak: Fruktoza jest jednym z najsłodszych istniejących cukrów. Jest słodsza niż glukoza i sacharoza (popularny cukier stołowy).
- Wchłanianie w organizmie: Jest wchłaniany w jelicie cienkim i, w przeciwieństwie do glukozy, nie powoduje natychmiastowego wzrostu poziomu insuliny we krwi.
- Naturalne źródła: Występuje naturalnie w owocach, takich jak jabłka, gruszki, winogrona, miód i niektóre warzywa.
- Zastosowania przemysłowe: Fruktoza jest również stosowana w postaci syropu fruktozowego (takiego jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy) w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w produktach przetworzonych i napojach słodzonych cukrem
Charakterystyka
- Niski indeks glikemiczny: : Fruktoza ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że nie podnosi szybko poziomu glukozy we krwi. To czyni ją interesującą opcją dla osób chcących kontrolować skoki poziomu cukru we krwi, takich jak diabetycy
- Słodki smak: Fruktoza jest jednym z najsłodszych istniejących cukrów. Jest słodsza niż glukoza i sacharoza (popularny cukier stołowy).
- Rozpuszczalność: Fruktoza Jest wysoce rozpuszczalna w wodzie, co sprawia, że łatwo rozpuszcza się w płynach, zwłaszcza w słodkich napojach i przetworzonej żywności.
Ważne informacje
WAŻNE: Przepisy dotyczące intensywnych substancji słodzących są często modyfikowane. Podane informacje o zastosowaniu są orientacyjne, ale klient musi znać lub zapoznać się z przepisami, aby wiedzieć, czy może zastosować daną substancję w swoim produkcie, czy nie, oraz aby poznać ograniczenia w jej stosowaniu.
Arkusz danych produktu
Zastosowania fruktozy
Napoje
Środki żelujące i zagęszczające
Lody
Produkty mleczne
Importujemy i dystrybuujemy dekstrozę dla Twojej firmy
Czy musisz sprzedawać hurtowo Dekstroza do produkcji Twoich produktów? Możesz liczyć na MoleFrank. Skontaktuj się z nami, a poinformujemy cię szczegółowo o dostępnych formatach i cenach.
Importujemy i dystrybuujemy fruktozę dla Twojej firmy
Czy musisz sprzedawać hurtowo Fruktoza do produkcji Twoich produktów? Możesz liczyć na MoleFrank. Skontaktuj się z nami, a poinformujemy cię szczegółowo o dostępnych formatach i cenach.
Sprawdź naszą ofertę w zakresie dodatków do żywności
Firma MoleFrank zajmuje się importem dodatków do żywności i ich międzynarodową dystrybucją. Zapraszamy do zapoznania się z innymi rozwiązaniami dotyczącymi słodzików i dodatków do żywności, które mogą odpowiadać Twoim potrzebom.
