Maltitol i dieta keto

Dieta ketogeniczna lub lepiej znana jako dieta keto jest bez wątpienia jedną z alternatyw spalania tłuszczu i utraty wagi, do której dołącza coraz więcej osób. Dziś powiemy Ci, czy możesz wprowadzić do tej diety maltitol.

Dieta ketogeniczna sprzyja utracie wagi, ponieważ zachęca organizm do spalania tłuszczu, a nie węglowodanów, ponieważ spożycie węglowodanów jest ograniczone do minimum. Z tego powodu osoby stosujące tę dietę ograniczają do minimum spożycie cukru.

Maltitol, jak to już omówiliśmy w poprzedni post, to substancja słodząca z rodziny poliolów i chociaż zawiera mniej cukru, jest uważany za węglowodan. Jeśli chodzi o maltitol, to dostarcza on tylko połowę kalorii, co inne substancje słodzące.

Maltitol w diecie keto

Maltitol jest wchłaniany przez organizm w zupełnie inny sposób niż inne węglowodany. Są one w większości trawione po dotarciu do końca jelita cienkiego, ale maltitol wraz z innymi alkoholami cukrowymi jest częściowo trawiony w jelicie cienkim, zanim dotrze do okrężnicy. Należy również zauważyć, że indeks glikemiczny maltitolu wynosi 35, czyli znacznie mniej niż znanego nam wszystkim cukru stołowego (którego indeks glikemiczny wynosi 65). Te dwa czynniki sprawiają, że maltitol alternatywą dla cukru w diecie ketogenicznej. Jest to najlepsza opcja w porównaniu z innymi słodzikami, takimi jak miód, syrop klonowy, cukier kokosowy i inne.

Jaką ilość maltitolu powinienem przyjmować podczas stosowania diety keto?

Należy zauważyć, że maltitol jest coraz częściej obecny w wypiekachjak również w deserach, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę podczas zakupów. Idealnie jest dodawać maltitol do swoich potraw, a nie kupować produkty, w których jest on już dodany. Jeśli zawierają one już węglowodany, proces ketozy może zostać zaburzony.

Dlatego, jeśli zdecydujesz się użyć maltitol w Twojej diecie Zalecamy dodawanie go do potraw i dań, a przede wszystkim oszczędne stosowanie.

MoleFrank - Dodatki do żywności
MoleFrank - Dodatki do żywności

W MoleFrank zajmujemy się importem i dystrybucją dodatków do żywności. Mamy ponad 30 lat doświadczenia w sektorze spożywczym, dbając o jakość i usprawniając procesy u naszych klientów.

Podziel się tym postem

Ostatnie artykuły

Certyfikat ISO 9001 Pełna realizacja

MoleFrank w ramach ciągłego dążenia do oferowania najlepszych standardów jakości w swoich procesach przygotowuje się do uzyskania międzynarodowego certyfikatu ISO 9001.

MoleFrank będzie obecny na FI Global Paris 2022

Chcielibyśmy poinformować, że MoleFrank będzie uczestniczył w tegorocznym Fi Global Paris 2022. To wyjątkowe wydarzenie, które odbędzie się w dniach 28 listopada - 8 grudnia 2022 roku i na którym spotkają się główni importerzy i dystrybutorzy składników spożywczych.

czym jest maltitol? - korzyści i zastosowanie

Czym jest maltitol? Korzyści i zastosowania

Dowiedz się więcej o właściwościach maltitolu, substancji słodzącej, która staje się coraz bardziej popularna ze względu na swoje zalety i zastosowanie w produkcji słodkiej żywności.