Kwas cytrynowy
Dowiedz się więcej o kwasie cytrynowym
Potrzebujesz kwasu cytrynowego w dużych ilościach?
Jesteśmy importerami i hurtowymi dystrybutorami kwasu cytrynowego w UE.
przegląd
Informacje o tym dodatku do żywności - kwas cytrynowy
Opis
- Kwas cytrynowy jest naturalnym związkiem organicznym powszechnie występującym w owocach cytrusowych, takich jak cytryny i pomarańcze. Jest dobrze znany ze swojego charakterystycznego kwaśnego smaku i ważnej roli jako regulator kwasowości w przemyśle spożywczym.
- Chociaż był używany od wieków, produkcja na dużą skalę rozpoczęła się na początku XX wieku poprzez fermentację cukrów. Kwas cytrynowy działa jako środek konserwujący, przeciwutleniacz i wzmacniacz smaku, pomagając stabilizować żywność i napoje.
- Jest wysoce rozpuszczalny w wodzie i łatwo metabolizowany przez ludzki organizm, odgrywając kluczową rolę w cyklu Krebsa, podstawowym procesie produkcji energii w komórkach.
- Jest również stabilny w normalnych warunkach przechowywania i może być łączony z innymi dodatkami w celu poprawy konserwacji i profilu organoleptycznego produktów.
Charakterystyka
- Identyfikacja UE: Dodatek E-330 (kategoria referencyjna skrobi modyfikowanej).
- Rodzaj dodatku do żywności: Środek zakwaszający i regulator kwasowości
- Główne właściwości: Kwaśny smak, konserwant i przeciwutleniacz
- Stabilność: Stabilny w normalnych warunkach temperatury i pH.
- Poziom rozpuszczalności: Bardzo dobrze rozpuszczalny w wodzie
- Kombinacje: Kompatybilny z przeciwutleniaczami i konserwantami, zwiększający stabilność i smak żywności i napojów.
Ważne informacje
WAŻNE: Przepisy dotyczące dodatków do żywności są często modyfikowane. Podane informacje dotyczące stosowania mają charakter orientacyjny, ale klient musi znać lub skonsultować się z przepisami, aby wiedzieć, czy może je zastosować w swoim produkcie, czy nie, oraz aby zapoznać się z ograniczeniami użytkowania.
Zastosowania kwasu cytrynowego
Konserwacja żywności
Kwas cytrynowy jest stosowany jako naturalny środek konserwujący w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia żywności i napojów.
Wzmacniacz smaku
Dodaje kwaśnego smaku żywności i napojom, zwłaszcza napojom bezalkoholowym i cukierkom.
Kosmetyki i pielęgnacja skóry
Jest stosowany w kremach i balsamach w celu dostosowania poziomu pH i poprawy tekstury skóry
Środek czyszczący
Kwas cytrynowy jest stosowany w domowych środkach czyszczących do usuwania kamienia, plam i tłuszczu.
Zastosowania farmaceutyczne
Kwas cytrynowy jest stosowany w lekach do stabilizacji składników aktywnych i poprawy smaku.
Importujemy i dystrybuujemy kwas cytrynowy dla Twojej firmy
Czy musisz sprzedawać hurtowo Kwas cytrynowy do produkcji Twoich produktów? Możesz liczyć na MoleFrank. Skontaktuj się z nami, a poinformujemy cię szczegółowo o dostępnych formatach i cenach.
Importujemy i dystrybuujemy kwas cytrynowy dla Twojej firmy
Czy musisz sprzedawać hurtowo Kwas cytrynowy do produkcji Twoich produktów? Możesz liczyć na MoleFrank. Skontaktuj się z nami, a poinformujemy cię szczegółowo o dostępnych formatach i cenach.
Sprawdź naszą ofertę w zakresie dodatków do żywności
Firma MoleFrank zajmuje się importem dodatków do żywności i ich międzynarodową dystrybucją. Zapraszamy do zapoznania się z innymi rozwiązaniami dotyczącymi słodzików i dodatków do żywności, które mogą odpowiadać Twoim potrzebom.
