Sorbitol
Kom meer te weten over Sorbitol, een zoetstof waarvan de eigenschappen opvallen doordat ze geen calorieën bevat en een grote zoetkracht heeft, en die tegenwoordig in veel levensmiddelen wordt gebruikt.
Heeft u Sorbitol in grote hoeveelheden nodig?
Wij zijn importeurs en groothandelaars van Sorbitol in de EU.
overzicht
Over deze zoetstof - Sorbitol
Beschrijving
Sorbitol is een polyol of ook bekend als polyvalente alcoholen of suikeralcoholen, zijn koolhydraten met ongeveer de helft van de calorieën van suiker en hetzelfde volume. Het wordt gebruikt in dieetvoeding.
Kenmerken
Een van zijn kenmerken is dat het bevat weinig calorieën (2,4 g/kcal) in vergelijking met sucrose (4 g/kcal) of tafelsuiker, waardoor het de zoetkracht is ook lager. Daarom moeten aanzienlijke hoeveelheden worden gebruikt om dezelfde zoete smaak te krijgen als tafelsuiker.
Het is belangrijk te weten dat dit levensmiddelenadditief kan door diabetici worden geconsumeerd omdat het de glykemische index niet beïnvloedtomdat het langzamer wordt gemetaboliseerd dan suiker. Om dezelfde reden kan het ook worden gebruikt in diverse sportvoeding om gedurende langere tijd koolhydraten te leveren.
Van nature komt het samen met sacharose en fructose voor in fruit zoals peren, appels, kersen en perziken.
Het kan ook worden gebruikt als prebioticum door de darmflora te voeden.
- Type zoetstof: Natuurlijke zoetstof.
- EU-identificatie: Additief E-420.
Belangrijke informatie
BELANGRIJK: De wetgeving inzake intensieve zoetstoffen wordt vaak gewijzigd. De vermelde toepassingsinformatie is indicatief, maar de klant moet de wetgeving kennen of raadplegen om te weten of hij deze al dan niet in zijn product kan toepassen en om de gebruiksbeperkingen te kennen.
Sorbitol toepassingen
Banketbakkerij
Bevroren desserts
Kauwgom
Bakkerijproducten
vullingen, toppings, crèmes, enz. wafels en ijshoorntjes. Niet in gebakken deeg.
Wij importeren en distribueren vaste sorbitol voor uw bedrijf
Moet je groothandel Vaste Sorbitol voor de productie van uw producten? U kunt rekenen op MoleFrank. Neem contact met ons op en wij informeren u in detail over onze formaten en prijzen.
Wij importeren en distribueren Sorbitol voor uw bedrijf
Moet je groothandel Sorbitol voor de productie van uw producten? U kunt rekenen op MoleFrank. Neem contact met ons op en wij informeren u in detail over onze formaten en prijzen.
Bekijk ons aanbod in levensmiddelenadditieven
MoleFrank houdt zich bezig met de import van levensmiddelenadditieven en de internationale distributie daarvan. Wij nodigen u uit om te kijken welke andere zoetstoffen en levensmiddelenadditieven aan uw wensen voldoen.
