Maltitol
Leer maltitol in detail kennen. Dit revolutionaire levensmiddelenadditief heeft vele voordelen en wordt gebruikt voor de vervaardiging van een groot aantal producten.
Heeft u Maltitol in grote hoeveelheden nodig?
Wij zijn importeurs en groothandelaars van Maltitol in de EU.
Wat is maltitol?
Maltitol is een voedseladditief gebruikt in de industrie als suikervervanger in suikerarme en suikervrije producten.
Het behoort tot de groep van de suikeralcoholen, polyalcoholen en is afgeleid van maltosedat is afgeleid van het natuurlijke zetmeel van maïs. Het is zowel in vloeibare als in poedervorm verkrijgbaar.
Een van de belangrijkste voordelen ten opzichte van andere vervangingsmiddelen is dat het geen smaak geeft aan het voedsel waarin het wordt gebruikt en dezelfde zoetheid biedt als suiker. Dankzij deze eigenschappen kan het worden gebruikt in een groot aantal producten die in de supermarkt worden verkocht.
Het staat bekend als de diabetische suikeromdat het vergelijkbare kenmerken heeft, maar langzamer wordt gemetaboliseerd. Daardoor kunnen mensen met diabetes insulinepieken in hun bloed vermijden en kunnen zij zoete producten blijven eten.
Nutsbedrijven
Een van de basistoepassingen van maltitol is het zoeten van voedsel zonder veel calorieën toe te voegen.
Het wordt in poedervorm gebruikt in de voedingsindustrie om ijs, industrieel gebak, cake, brood, zuivelproducten en alle soorten producten met de vermelding "suikervrij" te maken. In vloeibare vorm wordt het gebruikt om snoep, kauwgom, mondwater, tandpasta, enz. te maken.
Heb je nog vragen?
Wij beantwoorden uw vragen over maltitol, ons bedrijf en hoe u uw bestellingen en verzendingen bij ons kunt plaatsen. Wij stellen u verschillende secties ter beschikking om uw twijfels op te lossen met de vragen die onze klanten ons het meest stellen.
Voordelen van maltitol
Lagere glykemische respons
Een van de belangrijkste voordelen van maltitol is het vermogen om te zoeten, aangezien het tussen 70% en 90% van de zoetheid van sucrose levert.
Zeer nuttig voor de productie van sucrosevrije chocolade.
Door zijn watervrije kristalvorm, zijn hoge smeltpunt en zijn stabiliteit is maltitol een perfecte vervanger in de sectoren snoepgoed, bakkerijproducten, chocolade en ijs.
Het bevat minder calorieën
Maltitol levert 2,4 calorieën per gram, terwijl suiker het lichaam 4 calorieën per gram levert.
Heeft geen invloed op de ontwikkeling van cariës
Maltitol is een niet-cariogeen product, d.w.z. het veroorzaakt geen tandbederf. Als we schade aan het glazuur en de gevreesde mondvullingen willen voorkomen, is het daarom ideaal om suikervrije producten te consumeren die met maltitol zijn geproduceerd.
Hoe vind je het?
U consumeert misschien meer producten met maltitol dan u denkt. De gangpaden van supermarkten die voornamelijk gewijd zijn aan suikerarme of suikervrije producten staan vol met producten waarin maltitol is verwerkt.
Als u gaat kijken naar de levensmiddelen in de supermarkt of uw voorraadkast die suikervrij zijn, zult u zien dat maltitol tot de meest elementaire ingrediënten behoort.
Maltitol wordt vaak geëtiketteerd als E-965.
Maltitol - Productgegevensbladen
Download onze datasheets van maltitolproducten voor meer informatie. Klik hieronder op de pictogrammen om naar de productbladen te gaan.
Bekijk onze laatste artikelen over maltitol
ISO 9001 Certificering Fullfilment
MoleFrank is voortdurend op zoek naar de beste kwaliteitsstandaard in haar processen en bereidt zich voor op de internationale ISO 9001 certificering.
MoleFrank zal aanwezig zijn op FI Global Parijs 2022
Graag kondigen wij aan dat MoleFrank dit jaar aanwezig zal zijn op de Fi Global Paris 2022. Een uniek evenement dat wordt gehouden van 28 november tot 8 december 2022 en waar de belangrijkste importeurs en distributeurs van voedselingrediënten elkaar ontmoeten.
Wat is maltitol? Voordelen en gebruik
Leer meer over de eigenschappen van maltitol, een zoetstof die steeds populairder wordt vanwege zijn voordelen en toepassingen bij de productie van zoete levensmiddelen.
Soorten zoetstoffen voor de voedingsindustrie
In dit artikel worden de verschillende soorten zoetstoffen die in de Europese levensmiddelenindustrie kunnen worden gebruikt en hun belangrijkste kenmerken toegelicht.
Stuur ons een bericht
Heeft u vragen, twijfels of suggesties? Bij MoleFrank zijn we een en al oor! Aarzel niet om contact met ons op te nemen via dit formulier.
Basisgegevensbescherming
- Verantwoordelijk: MoleFrank SL
- Doel: Vragen of verzoeken beantwoorden en gevraagde informatie toezenden.
- Legitimatie: Uw toestemming.
- Geadresseerde: De gegevens worden niet aan derden doorgegeven.
- Rechten: Toegang, rectificatie of verwijdering, beperking van de verwerking, verzet tegen verwerking en portabiliteit.
- Extra informatie: In onze privacybeleid en in de molefrank.com wettelijke kennisgevingvindt u aanvullende informatie over de verzameling en het gebruik van uw persoonsgegevens, waaronder informatie over toegang, bewaring, rectificatie, wissing, beveiliging en andere onderwerpen.
Bekijk ons aanbod in levensmiddelenadditieven
MoleFrank houdt zich bezig met de import van levensmiddelenadditieven en de internationale distributie daarvan. Wij nodigen u uit om te kijken welke andere zoetstoffen en levensmiddelenadditieven aan uw wensen voldoen.
