Xilitolo
Scopri di più sullo Xilitolo, un dolcificante le cui proprietà si distinguono per l'assenza di calorie e il grande potere dolcificante, essendo oggi ampiamente utilizzato in molti prodotti alimentari.
Hai bisogno di Xilitolo in grandi quantità?
Siamo importatori e distributori all'ingrosso di Xilitolo nell'UE.
panoramica
Informazioni su questo dolcificante - Xilitolo
Descrizione
Scoperto alla fine del XIX secolo, lo xilitolo è un dolcificante naturale che si trova in diversi frutti (fragole, mirtilli) e in alcune verdure (cavolfiore), oltre che nella linfa di alcuni alberi, in particolare la betulla, motivo per cui viene talvolta chiamato zucchero di legno.
Lo xilitolo è uno zucchero naturale, appartenente alla famiglia dei polioli (altri termini utilizzati sono polioli o alcoli poliidrici), che viene estratto dalla corteccia delle betulle delle foreste della Finlandia. Lo xilitolo è noto anche come zucchero di betulla e ha il codice di additivo alimentare E-967.
La fonte principale di questo dolcificante è la betulla, ma può anche essere ottenuto sinteticamente attraverso la trasformazione di una fibra chiamata xilano in xilitolo.
Nell'industria alimentare, lo xilitolo viene aggiunto come sostituto dello zucchero per produrre prodotti adatti ai diabetici o a basso contenuto calorico.
Caratteristiche
- Identificazione UE: Additivo E-967.
- Tipo di dolcificante: Dolcificante intensivo.
- Proprietà principali: L'indice glicemico è 7, circa 10 volte inferiore a quello dello zucchero normale.
- Ha circa lo stesso valore di dolcezza relativa del saccarosio. Viene utilizzato anche come alternativa al saccarosio negli alimenti per diabetici, perché non necessita di insulina per il suo metabolismo.
Informazioni importanti
IMPORTANTE: la legislazione sugli edulcoranti intensivi viene spesso modificata. Le informazioni sull'applicazione fornite sono indicative, ma il cliente deve conoscere o consultare la legislazione per sapere se può applicarli o meno nel suo prodotto e per conoscere le limitazioni d'uso.
Scheda tecnica del prodotto
Applicazioni dello xilitolo
Gelato
Marmellate
Gomma da masticare
Dentifricio e collutori
Importiamo e distribuiamo Xilitolo per la tua azienda
Hai bisogno di vendere all'ingrosso Xilitolo per la produzione dei tuoi prodotti? Puoi contare su MoleFrank. Contattaci e ti informeremo in dettaglio sui formati che abbiamo e sui prezzi.
Importiamo e distribuiamo Xilitolo per la tua azienda
Hai bisogno di vendere all'ingrosso Xilitolo per la produzione dei tuoi prodotti? Puoi contare su MoleFrank. Contattaci e ti informeremo in dettaglio sui formati che abbiamo e sui prezzi.
Scopri la nostra offerta di additivi alimentari
MoleFrank si occupa dell'importazione di additivi alimentari e della loro distribuzione internazionale. Ti invitiamo a dare un'occhiata alle altre soluzioni di dolcificanti e additivi alimentari che potrebbero soddisfare le tue esigenze.
