E952ii Ciclamato sódico

Más información sobre El ciclamato sódico es un edulcorante artificial que ayuda a proporcionar dulzor sin calorías significativas y se utiliza en varios tipos de productos para las personas que quieren reducir el azúcar en su dieta.

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resumen

Acerca de este edulcorante - Ciclamato sódico

Descripción

El ciclamato sódico (E952) se utiliza como sustituto del azúcar en alimentos y bebidas, especialmente para las personas que quieren reducir su ingesta de calorías o controlar su consumo de azúcar. Es aproximadamente de 30 a 50 veces más dulce que el azúcar, por lo que se utiliza en pequeñas cantidades para conseguir el mismo nivel de dulzor.

El ciclamato sódico se utiliza en productos como: Bebidas dietéticasrefrescos, zumos y aguas aromatizadas. Productos de confitería y golosinas: Galletas, chicles, caramelos. Salsas y aderezos: Para añadir dulzor sin añadir calorías. Productos lácteos: Como yogures o postres lácteos.

El ciclamato sódico tiene un sabor dulce sin regusto amargo ni metálico, lo que lo hace más agradable en comparación con otros edulcorantes artificiales, como la sacarina.

El ciclamato sódico es estable a altas temperaturas, lo que lo hace adecuado para su uso en productos horneados o en alimentos que requieren calentamiento

Características

Información importante

IMPORTANTE: La legislación sobre edulcorantes intensivos se modifica a menudo. La información de aplicación dada es orientativa, pero el cliente debe conocer o consultar la legislación para saber si puede aplicarlo en su producto o no, y para ver las limitaciones de uso.

Aplicaciones del Ciclamato Sódico

productos lácteos

Productos lácteos

helados

Helado

alimentos dietéticos

Alimentos dietéticos y edulcorantes de mesa

productos de frutas y verduras

Algunos productos elaborados con frutas y verduras

productos de panadería 2

Productos de panadería

Chicle

Chicle

sopas

Salsas, sopas y productos pesqueros transformados

rellenos para panadería

Productos de panadería

Rellenos, coberturas, cremas, etc. Barquillos y conos de helado. No en masas horneadas.

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