E952ii Ciclamato sódico
Más información sobre El ciclamato sódico es un edulcorante artificial que ayuda a proporcionar dulzor sin calorías significativas y se utiliza en varios tipos de productos para las personas que quieren reducir el azúcar en su dieta.
¿Necesitas Ciclamato Sódico en grandes cantidades?
Somos importadores y distribuidores mayoristas de Ciclamato Sódico en la UE.
resumen
Acerca de este edulcorante - Ciclamato sódico
Descripción
El ciclamato sódico (E952) se utiliza como sustituto del azúcar en alimentos y bebidas, especialmente para las personas que quieren reducir su ingesta de calorías o controlar su consumo de azúcar. Es aproximadamente de 30 a 50 veces más dulce que el azúcar, por lo que se utiliza en pequeñas cantidades para conseguir el mismo nivel de dulzor.
El ciclamato sódico se utiliza en productos como: Bebidas dietéticasrefrescos, zumos y aguas aromatizadas. Productos de confitería y golosinas: Galletas, chicles, caramelos. Salsas y aderezos: Para añadir dulzor sin añadir calorías. Productos lácteos: Como yogures o postres lácteos.
El ciclamato sódico tiene un sabor dulce sin regusto amargo ni metálico, lo que lo hace más agradable en comparación con otros edulcorantes artificiales, como la sacarina.
El ciclamato sódico es estable a altas temperaturas, lo que lo hace adecuado para su uso en productos horneados o en alimentos que requieren calentamiento
Características
- Identificación de la UE: Aditivo E-952.
- Tipo de edulcorante: Edulcorante intensivo.
- Propiedades principales: 20-30 veces más dulce que el azúcar.
- Muy estable a temperaturas extremas de pH, cocción y UHT (Tª, pH y tiempo).
- Nivel de solubilidad: Buena solubilidad y rápida solubilidad.
- Combinaciones: Minimiza el dulzor persistente de la sucralosa, con la que tiene una buena sinergia porque la combinación de ambas da un perfil más parecido al del azúcar. Dosis orientativa 30 Acesulfamo | 70 Sucralosa.
Información importante
IMPORTANTE: La legislación sobre edulcorantes intensivos se modifica a menudo. La información de aplicación dada es orientativa, pero el cliente debe conocer o consultar la legislación para saber si puede aplicarlo en su producto o no, y para ver las limitaciones de uso.
Ficha Técnica
Aplicaciones del Ciclamato Sódico
Productos lácteos
Helado
Alimentos dietéticos y edulcorantes de mesa
Algunos productos elaborados con frutas y verduras
Productos de panadería
Chicle
Salsas, sopas y productos pesqueros transformados
Productos de panadería
Rellenos, coberturas, cremas, etc. Barquillos y conos de helado. No en masas horneadas.
Importamos y distribuimos Acesulfamo K para tu negocio
¿Necesitas vender al por mayor? Acesulfamo K para la producción de tus productos? Puedes contar con MoleFrank. Ponte en contacto con nosotros y te informaremos detalladamente de los formatos que tenemos y los precios.
Importamos y distribuimos Ciclamato Sódico para tu negocio
¿Necesitas vender al por mayor? Ciclamato de sodio para la producción de tus productos? Puedes contar con MoleFrank. Ponte en contacto con nosotros y te informaremos detalladamente de los formatos que tenemos y los precios.
Consulta nuestra oferta en aditivos alimentarios
MoleFrank se dedica a la importación de aditivos alimentarios y a su distribución internacional. Te invitamos a que eches un vistazo a qué otras soluciones de edulcorantes y aditivos alimentarios pueden adaptarse a tus necesidades.