Acesulfamo K

Infórmate sobre el acesulfamo de potasio, un edulcorante cuyas propiedades destacan por no contener calorías y tener un gran poder edulcorante, siendo muy utilizado en muchos productos alimenticios en la actualidad.

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Acesulfamo k

resumen

Sobre este edulcorante - Acesulfamo K

Descripción

Descubierto en 1967, el acesulfamo k es de 130 a 200 veces más dulce que la sacarosa y también se utiliza en diversas aplicaciones como potenciador del sabor.

La gran estabilidad del acesulfamo permite utilizarlo en la cocina sin alterar sus propiedades. Además, mantiene el efecto de que cuando se mezcla con otros edulcorantes es sinérgico, es decir, el poder edulcorante de la combinación es de un nivel superior al de la suma del poder edulcorante de los dos aditivos por separado.

Es muy soluble en agua y ligeramente soluble en etanol. Es un producto apto para el consumo de los diabéticos, ya que no puede ser metabolizado por el organismo y se excreta íntegramente e intacto en la orina.

Características

Información importante

IMPORTANTE: La legislación sobre edulcorantes intensivos se modifica a menudo. La información de aplicación dada es orientativa, pero el cliente debe conocer o consultar la legislación para saber si puede aplicarlo en su producto o no, y para ver las limitaciones de uso.

Hoja de datos del producto

LOGO de los aditivos alimentarios MoleFrank

Aplicaciones del acesulfamo K

productos lácteos

Productos lácteos

helados

Helado

alimentos dietéticos

Alimentos dietéticos y edulcorantes de mesa

productos de frutas y verduras

Algunos productos elaborados con frutas y verduras

productos de panadería 2

Productos de panadería

Chicle

Chicle

sopas

Salsas, sopas y productos pesqueros transformados

rellenos para panadería

Productos de panadería

Rellenos, coberturas, cremas, etc. Barquillos y conos de helado. No en masas horneadas.

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¿Necesitas vender al por mayor? Acesulfamo K para la producción de tus productos? Puedes contar con MoleFrank. Ponte en contacto con nosotros y te informaremos detalladamente de los formatos que tenemos y los precios.

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