Maltitol und die Keto-Diät

Die ketogene Diät, oder besser bekannt als Keto-Diät, ist zweifellos eine der Alternativen zur Fettverbrennung und zum Abnehmen, der sich immer mehr Menschen angeschlossen haben. Heute verraten wir Ihnen, ob Sie Maltitol in diese Diät einbauen können.

Die ketogene Diät fördert die Gewichtsabnahme, indem sie den Körper dazu anregt, eher Fett als Kohlenhydrate zu verbrennen, da die Kohlenhydratzufuhr auf ein Minimum beschränkt wird. Aus diesem Grund reduzieren Menschen, die diese Diät befolgen, die Aufnahme von Zucker auf ein Minimum.

Maltitol, wie wir es in einem vorheriger Beitrag, ist ein Süßungsmittel aus der Familie der Polyole und obwohl es weniger Zucker enthält, wird es als Kohlenhydrat betrachtet. Maltit liefert nur halb so viele Kalorien wie andere Süßungsmittel.

Maltitol in der Keto-Diät

Maltit wird vom Körper auf eine ganz andere Weise aufgenommen als andere Kohlenhydrate. Sie werden größtenteils verdaut, wenn sie das Ende des Dünndarms erreichen, aber Maltitol wird zusammen mit anderen Zuckeralkoholen teilweise im Dünndarm verdaut, bevor es den Dickdarm erreicht. Außerdem liegt der glykämische Index von Maltitol mit 35 deutlich unter dem des uns allen bekannten Haushaltszuckers (der einen glykämischen Index von 65 hat). Diese beiden Faktoren machen Maltitol eine Alternative zu Zucker in der ketogenen Diät. Es ist die beste Option im Vergleich zu anderen Süßungsmitteln wie Honig, Ahornsirup, Kokosnusszucker und anderen.

Wie viel Maltitol sollte ich während der Keto-Diät zu mir nehmen?

Es ist zu beachten, dass Maltitol ist zunehmend in Backwaren enthalten, sowie in Desserts, daher sollten Sie beim Einkauf besonders aufmerksam sein. Es ist ideal, Maltitol zu Ihren Gerichten hinzuzufügen, anstatt Produkte zu kaufen, denen es bereits zugesetzt ist. Wenn diese bereits Kohlenhydrate enthalten, kann der Ketoseprozess gestört werden.

Wenn Sie sich also für die Verwendung von Maltit in Ihrer Ernährung empfehlen wir, ihn zu Speisen und Gerichten hinzuzufügen und ihn vor allem immer sparsam zu verwenden.

MoleFrank - Lebensmittelzusatzstoffe
MoleFrank - Lebensmittelzusatzstoffe

Bei MoleFrank importieren und vertreiben wir Lebensmittelzusatzstoffe. Wir verfügen über mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche und kümmern uns um die Qualität und die Rationalisierung der Prozesse bei unseren Kunden.

Diesen Beitrag teilen

Neueste Artikel

Erfüllung der ISO 9001 Zertifizierung

In seinem ständigen Bestreben, den besten Qualitätsstandard in seinen Prozessen zu bieten, bereitet sich MoleFrank darauf vor, die internationale Zertifizierung ISO 9001 zu erhalten.

MoleFrank wird auf der FI Global Paris 2022 vertreten sein

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass MoleFrank an der diesjährigen Fi Global Paris 2022 teilnehmen wird. Eine einzigartige Veranstaltung, die vom 28. November bis zum 8. Dezember 2022 stattfinden wird und auf der sich die wichtigsten Importeure und Händler von Lebensmittelzutaten treffen werden.

was ist maltitol? - Vorteile und Verwendung

Was ist Maltitol? Vorteile und Verwendung

Erfahren Sie mehr über die Eigenschaften von Maltitol, einem Süßstoff, der aufgrund seiner Vorteile und seiner Verwendung bei der Herstellung von süßen Lebensmitteln immer beliebter wird.

Chat öffnen
Hallo 👋
Können wir Ihnen helfen?